Efek Konsumsi Kurma Ajwa (Phoenix Dactylifera L) terhadap Kadar Glukosa Darah

Abstract

Kurma Ajwa (Phoenix Dactylifer L.) memiliki banyak potensi terapeutik, termasuk penguatan sel, anti-mutagenik, antidiabetik, antibakteri, antijamur, antitumor, neuroprotektif, dan sifat gastroprotektif. Kurma Ajwa Sebagai agen antidiabetik, memiliki kandungan fitokimia seperti asam fenolik yang dimiliki oleh kurma Ajwa dapat menghambat a-amilase dan a-glukosidase sehingga dapat mengurangi kadar gula darah pada tubuh. flavonoid berperan sebagai agen antidiabetik melalui efeknya sebagai antioksidan dengan mengurangi stress oksidatif dan mempertahankan fungsi hati dan ginjal.